{"id":117869,"date":"2025-02-07T16:07:40","date_gmt":"2025-02-07T16:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/?p=117869"},"modified":"2026-04-13T15:59:22","modified_gmt":"2026-04-13T15:59:22","slug":"ricette-per-la-ricettivita-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/ricette-per-la-ricettivita-2\/","title":{"rendered":"Ricette per la ricettivit\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dove dormono gli italiani in vacanza? <\/strong>Lo scenario delle strutture ricettive \u00e8 in costante evoluzione: alla tradizionale struttura alberghiera e all\u2019affitto breve si sono affiancate, negli ultimi anni, <strong>soluzioni emergenti<\/strong> come il <em>glamping<\/em> o l\u2019albergo nautico diffuso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cercheremo di mettere a fuoco le caratteristiche pi\u00f9 ricercate dai turisti in termini di ricettivit\u00e0, e di fotografare lo scenario attuale per immaginare le tendenze del 2025. Come sempre, i cambiamenti di un segmento si muovono all\u2019interno del <strong>contesto pi\u00f9 ampio delle abitudini sociali<\/strong>: anche nell\u2019ambito delle strutture ricettive assistiamo a cambi di rotta coerenti con istanze collettive, come una sempre maggiore <strong>attenzione alla sostenibilit\u00e0<\/strong>, alla <strong>personalizzazione<\/strong> delle esperienze e al <strong>benessere<\/strong> della persona in senso lato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Indice dei contenuti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#numeri\">\u201cI numeri: quante sono le strutture ricettive in Italia?\u201d<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#tasso\">Tasso di saturazione e sentiment<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#cosa\">Che cosa cerca il turista?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#nuove\">Nuove soluzioni per la ricettivit\u00e0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a name=\"numeri\"><strong>\u201cI numeri: quante sono le strutture ricettive in Italia?\u201d<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo gli ultimi <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/eurostat\/databrowser\/view\/tour_cap_nuts2dc$defaultview\/default\/table\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dati Eurostat<\/a>, l\u2019Unione Europea conta nel complesso pi\u00f9 di 636mila strutture ricettive, che corrispondono a pi\u00f9 di 29 milioni di posti letto: un dato che comprende hotel, bed and breakfast, campeggi e aree camper attrezzate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Italia, in questo scenario, vanta un record: \u00e8, in termini assoluti, <strong>il paese europeo con il maggior numero di strutture recettive<\/strong> (229.513) e di posti letto (5,2 milioni). Dati che coprono il 36,1% e il 17,8% dell\u2019offerta del continente. Proporzioni impressionanti, che confermano <strong>l\u2019importanza strategica del settore turistico nel nostro Paese<\/strong>. Ma quanti di questi posti letto vengono occupati e, rispettivamente, in che proporzioni rispetto alla categoria?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-117880\" srcset=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-300x200.jpeg 300w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-768x512.jpeg 768w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-380x253.jpeg 380w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-800x534.jpeg 800w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53-1160x774.jpeg 1160w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.06.53.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hotel a Finale Ligure<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a name=\"tasso\"><strong>Tasso di saturazione e sentiment<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I dati pi\u00f9 recenti <a href=\"https:\/\/www.enit.it\/storage\/202501\/20250113160809_2024_11_mitur_infografica_novembre_v2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">messi a disposizione dall\u2019Enit<\/a>, relativi al periodo di novembre 2024, fotografano una tendenza interessante: il tasso di saturazione pi\u00f9 alto (35,3%) sembra <strong>privilegiare gli affitti brevi <\/strong>rispetto alle strutture alberghiere (32,4%). Un buon risultato per i villaggi vacanze (34,1%), mentre gli agriturismi si collocano al 28,1%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A darci un\u2019idea pi\u00f9 precisa delle tendenze in corso sono i <strong>dati sul sentiment e le recensioni<\/strong> lasciate dagli utenti per ogni categoria: rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno precedente, gli alberghi perdono 0,2 punti percentuali, mentre salgono di ben 0,8 punti percentuali gli affitti brevi. <strong>Uno slittamento, nelle preferenze del turista<\/strong>, che potrebbe avere una ricaduta sulle scelte di viaggio del 2025.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a name=\"cosa\"><strong>Che cosa cerca il turista?<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il trend dominante sembra essere quello delle <strong>esperienze <em>tailor-made<\/em><\/strong>: viaggi \u201csu misura\u201d, con strutture attrezzate per rispondere a esigenze personalizzate. A quanto stimato dal portale <a href=\"https:\/\/www.bed-and-breakfast.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bed-and-breakfast.it<\/a>, le soluzioni pi\u00f9 richieste nel 2024 sono state quelle <strong>adatte alle famiglie<\/strong>: strutture con ambienti accoglienti e servizi dedicati ai bambini. O ancora, strutture caratterizzate da <strong>un\u2019atmosfera raccolta e intima<\/strong>, perfette per fughe romantiche a due. Tra le preferenze emergenti, cresce anche la domanda per <strong>soluzioni <em>pet-friendly<\/em><\/strong>, che consentano di viaggiare in serenit\u00e0 con il proprio amico a quattro zampe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" src=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-1024x680.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-117884\" srcset=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-1024x680.jpeg 1024w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-300x199.jpeg 300w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-768x510.jpeg 768w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-1536x1020.jpeg 1536w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-380x252.jpeg 380w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-800x532.jpeg 800w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42-1160x771.jpeg 1160w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.19.42.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tenuta nei pressi di Laterina in Valdarno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un altro nodo importante per il turista, sempre pi\u00f9 consapevole del proprio impatto ambientale, \u00e8 la <strong>sostenibilit\u00e0 della vacanza<\/strong>: i viaggiatori tenderanno a privilegiare alloggi che dimostrino un impegno concreto per l\u2019ambiente. Un recente sondaggio di <a href=\"https:\/\/www.agriturismo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agriturismo.it<\/a> segnala, in particolare, una <strong>crescita significativa dell\u2019ecoturismo<\/strong>: il 10% degli italiani e il 16% degli stranieri desiderano una vacanza ecosostenibile, per preservare e valorizzare l\u2019ambiente naturale delle destinazioni scelte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un\u2019altra tendenza emergente, e che potrebbe avere un impatto sulle scelte turistiche del 2025, \u00e8 quella del <strong><em>bleisure<\/em>, l\u2019integrazione tra lavoro e tempo libero<\/strong>. Il sempre pi\u00f9 diffuso \u201cnomadismo digitale\u201d chiede alle strutture ricettive spazi adatti a esigenze professionali e di svago. In una societ\u00e0 fluida, in cui <strong>i confini tra tempo di lavoro e tempo libero sono sempre pi\u00f9 sfumati<\/strong>, diventa imprescindibile un adeguamento in grado di venire incontro alle esigenze dei \u201cviaggiatori in ufficio.\u201d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" src=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-1024x680.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-117881\" srcset=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-1024x680.jpeg 1024w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-300x199.jpeg 300w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-768x510.jpeg 768w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-1536x1020.jpeg 1536w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-380x252.jpeg 380w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-800x532.jpeg 800w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29-1160x771.jpeg 1160w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-14-at-11.07.29.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Camera con vista sul Valdarno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a name=\"nuove\"><strong>Nuove soluzioni per la ricettivit\u00e0<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si \u00e8 diffusa in anni recenti una <strong>parola-macedonia<\/strong> che sembra fotografare da una prospettiva interessante i trend turistici: <em>glamping<\/em>, fusione di <em>glam <\/em>e <em>camping<\/em>. Campeggi dotati dei comfort di un resort di lusso: <strong>contatto con la natura, ma senza rinunciare alla comodit\u00e0.<\/strong> Approccio ecosostenibile, ma con la connessione wi-fi per continuare a lavorare nel \u201ctempo libero dal tempo libero.\u201d Un incastro che ben racconta le nuove tendenze, e che vedremo probabilmente affermarsi anche nel 2025.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E se parliamo di viaggi <em>tailor-made<\/em>, impossibile non pensare alla vacanza in camper: <strong>una struttura talmente personalizzata e tua che te la porti dietro<\/strong>. E una soluzione che si adatta in modo duttile alle esigenze e agli itinerari unici del turista.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-1024x576.jpg\" alt=\"camper viaggio turismo sostenibilit\u00e0\" class=\"wp-image-117644\" srcset=\"https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-300x169.jpg 300w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-768x432.jpg 768w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-380x214.jpg 380w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980-800x450.jpg 800w, https:\/\/studiowiki.it\/inova\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728169892980.jpg 1156w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Avventure on the road<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un altro spunto futuribile e interessante, parlando di \u201cstrutture alternative\u201d, <strong>\u00e8 l\u2019albergo nautico diffuso<\/strong>: dormire in piccoli gruppi in barca, con un impatto ambientale ridotto. Quando immaginiamo il turismo del mare, oggi, pensiamo soprattutto alla <strong>nautica da diporto<\/strong>, ma si stanno affermando forme di utilizzo commerciale nuove, come il <em>boat &amp; breakfast<\/em>. L\u2019albergo nautico diffuso, soluzione ecosostenibile e a prezzi pi\u00f9 contenuti, secondo il <a href=\"https:\/\/www.messaggeromarittimo.it\/la-disciplina-dellalbergo-diffuso-nautico-quale-nuova-opportunita-per-il-turismo-nautico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Messaggero Marittimo<\/a> \u00e8 oggi disciplinato dalle <strong>leggi regionali<\/strong>, in assenza di regolamenti nei decreti legislativi nazionali. La Regione Sardegna, per esempio, ha presentato il proprio modello gi\u00e0 nel 2023, al TTG di Rimini: una soluzione che consente di <strong>aumentare i posti letto e la ricettivit\u00e0 del territorio<\/strong>, in maniera rispettosa per l\u2019ambiente. Hanno seguito il suo esempio la Sicilia, il Friuli, la Puglia e la Calabria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo i <a href=\"https:\/\/www.ansa.it\/mare\/notizie\/portielogistica\/news\/2017\/11\/24\/liguria-prima-regione-italiana-per-ricettivita-nautica_be81312f-0397-46dc-b4fa-8416b5b83af4.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dati messi a disposizione<\/a> <strong>dall\u2019Ufficio di Statistica del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti<\/strong>, la prima regione italiana per ricettivit\u00e0 nautica \u00e8 la Liguria: si possono per\u00f2 ipotizzare degli adeguamenti in quella direzione anche in altri territori italiani affacciati sul mare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Dove dormiranno i turisti quest\u2019anno?<\/em> Abbiamo immaginato alcuni scenari, sulla base dei dati disponibili. Ma se \u00e8 vero, <a href=\"https:\/\/viaggi.corriere.it\/news\/cards\/bit-2025-nuove-tendenze-viaggio\/?img=5\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">come suggerito dalla BIT<\/a>, che <strong>una delle 7 tendenze del 2025 sar\u00e0 l\u2019<em>hurkle-durkling<\/em><\/strong>, l\u2019unica certezza \u00e8 che dormiranno sodo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dove dormono gli italiani in vacanza? 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